--- title: "FODMAP дієта при синдромі подразненого кишечника | Персомед" url: https://persomed.com.ua/fodmap-diieta-pri-sindromi-podraznenogo-kishechnika language: uk description: "Звідки береться дискомфорт при СПК та як дієта FODMAP його полегшує?" last_modified: 2026-06-19T15:33:40.000Z --- ![FODMAP дієта при синдромі подразненого кишечника](https://persomed.com.ua/img/34/34dcc0f8-925d-4fd9-8afe-6145502c5a60-w1200.webp) # FODMAP дієта при синдромі подразненого кишечника Опубліковано: 20 жовтня 2025 р. [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) Саме FODMAP дієта при [синдромі подразненого кишечника](https://persomed.com.ua/shcho-take-sindrom-podraznenogo-kishechnika) повинна виступати в якості першої лінії оборони. ## **Що таке дієта** **FODMAP****?** Ліки допомагають поліпшити самопочуття, але вони не здатні усунути функціональний розлад кишечника. До того ж довготривалий прийом препаратів – це не вихід для пацієнта, адже вони викликають побічні ефекти. Ця проблема змусила вчених шукати альтернативні методи боротьби з СПК. Ну а оскільки пацієнти помічають, що споживання деякої їжі погіршує їх стан, фахівці спрямували погляд на харчування при подразненому кишечнику. Абревіатура FODMAP розшифровується так: - **F**ermentable - **O**ligosaccharides - **D**isaccharides - **M**onosaccharides - **A**nd - **P**olyols Це перекладається як ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли. Ці короткі ланцюжки цукрів погано перетравлюються та всмоктуються тонким кишечником. В результаті вони переміщуються в товстий кишечник, де ферментуються (проходять процес бродіння) бактеріями. Ферментація цих вуглеводів у товстій кишці утворює гази, такі як водень і метан. У людей з СПК відбувається надмірне бродіння вуглеводів. Через це їх кишковий розлад загострюється. Таким чином, обмеження продуктів, багатих на ці види цукрів, допомагає полегшити симптоми. Дослівно дієта при синдромі подразненої кишки називається Low FODMAP. Це означає, що для кращого самопочуття необхідно споживати низьку (low) кількість цих вуглеводів. ## **FODMAP** **дієта при СПК** **або які вуглеводи провокують проблеми?** Ця дієта виключає або різко обмежує споживання фруктози, [лактози](https://persomed.com.ua/laktat), а також фруктанів, галактанів і поліолів. **_Фруктоза_** Цей моносахарид – натуральний цукор, який знаходиться у фруктах, меді та овочах. Найбільше його міститься у фруктових соках, яблуках, грушах, персиках, меді та сиропах з високим вмістом фруктози. Остання викликає метеоризм і [діарею](https://persomed.com.ua/shcho-take-diareya-i-koli-potribno-zvertatisya-do-likarya), оскільки погано всмоктується кишечником. У деяких людей навіть мале споживання фруктози провокує погіршення симптомів. **_Лактоза_** Цей дисахарид міститься в молоці та [молочних](https://persomed.com.ua/shcho-take-molochnicya-i-yak-yiyi-likuvati) продуктах. Загострення симптомів відбувається в тому випадку, якщо в тонкому кишечнику не виробляється достатня кількість лактази. Цей фермент розщеплює лактозу (молочний цукор) на глюкозу і галактозу – 2 форми цукрів, які легше всмоктуються. Харчування при синдромі подразненої кишки допускає споживання безлактозних молочних продуктів і твердих сирів. **_Фруктани_** Це олігосахариди, які знаходяться в овочах, фруктах і злаках. Велика їх кількість міститься в пшениці, часнику та цибулі. Фруктани викликають [біль у животі](https://persomed.com.ua/17-golovnih-prichin-bolyu-v-zhivoti) та утворення газів, а також можуть посилювати симптоми, пов'язані з непереносимістю лактози і поганим всмоктуванням фруктози. З цих причин споживання фруктанів необхідно сильно обмежити. **_Галактани_** Ще один клас олігосахаридів, що містить ланцюжки цукру під назвою галактоза. Наш організм не виробляє достатню кількість ферментів для їх повного розщеплення, тому вони не всмоктуються кишечником. Згодом галактани вносять вклад у підвищене газоутворення та розлад ШКТ. Основні джерела цих олігосахаридів – сочевиця, горох, квасоля, спаржа, броколі та соєві продукти. Також в цих продуктах міститься багато клітковини, яка часто є причиною здуття. **_Поліоли_** Поліоли також називають цукровими спиртами. Ці речовини створюють проносний ефект і присутні у багатьох продуктах. У натуральному вигляді поліоли містяться в деяких фруктах і овочах. Ми споживаємо поліоли у вигляді підсолоджувачів, таких як сорбіт, манніт, ксиліт, мальтит та ізомальт. Їх додають у жувальні гумки, м'ятні льодяники, а також в деякі ліки. При споживанні поліолів у кількості, яка перевищує індивідуальний поріг людини, вони здатні викликати діарею. ### **Харчування при синдромі подразненого кишечника****: принцип використання** **FODMAP** Це не просто дієта, а процес, що допомагає виявити окремі продукти, після вживання яких самопочуття людини погіршується. У дієтичного підходу FODMAP є 3 етапи. - **_Перший етап_** – аналіз раціону. Якщо ви страждаєте від СПК і їсте багато продуктів зі списку FODMAP, скоротіть їх споживання на деякий час. - **_Другий етап_** – якщо після внесення поправок ви почуваєте себе краще, вам потрібно продовжувати дотримуватися оновленого раціону. Якщо нічого не змінилося – скоротіть до мінімуму всі FODMAP продукти на 6-8 тижнів. - **_Третій етап_** – після 6-8 тижнів уникнення продуктів, що викликають бродіння, почніть додавати їх у раціон по одному за 1 раз. Якщо симптоми будуть загострюватися, ви точно будете знати, який продукт є винуватцем. Після того, як ви зрозумієте, **_що_** не можна їсти при синдромі подразненого кишечника, ви значно спростите собі життя. Надалі ви будете харчуватися як зазвичай, відмовляючись лише від певної їжі. Не варто назавжди виключати всі продукти FODMAP, адже деякі з них не будуть викликати загострення симптомів. Все це дуже індивідуально. До речі, процес складання дієти при СПК можна полегшити, якщо звернутися за допомогою до клінічного дієтолога. #### **Детальна дієта при подразненому кишечнику.** **_Скоротіть або повністю приберіть з раціону наступні продукти:_** _Лактоза_ - Молоко, йогурт, заварний крем, морозиво, сир, сири рікотта, маскарпоне, вершковий сир. _Фруктоза_ - Яблука, груші, персики, вишні, кавун, манго, нектарин, авокадо, фініки, абрикоси, інжир, сливи, чорнослив, хурма, сухофрукти. - Мед, нектар агави та сиропи з високим вмістом фруктози. _Фруктани_ - Артишоки, спаржа, брюссельська капуста, броколі, буряк, часник, цибуля, цвітна капуста, гриби, горох. - Пшениця, ячмінь, жито. - Харчові волокна, такі як інулін. _Галактани_ - Нут, сочевиця, квасоля, соєві продукти, броколі. _Поліоли_ - Яблука, абрикоси, ожина, вишні, нектарин, персик, груша, сливи, кавун. - Цвітна капуста, гриби, горох. - Жувальні гумки без цукру, м'ятні льодяники, дієтична газована вода, сиропи від кашлю. Також дієта при синдромі подразненої кишки не повинна бути багатою на шоколад, кофеїн і жирну їжу. **_Продукти з низькою кількістю_** **_FODMAP_****_, які можна їсти:_** _Молочні продукти_ - Безлактозні молоко, сир і йогурт, мигдальне, кокосове молоко. Тверді сири – чеддер, пармезан, моцарела, брі. _Фрукти_ - Банани, апельсини, лимони, мандарини, диня, чорниця, грейпфрут, ківі, лайм, полуниця, виноград, ананас. На день рекомендується з'їдати 1-2 фрукти з яблуко середнього розміру. _Овочі_ - Китайська капуста (бок-чой), пророщені боби, морква, баклажани, оливки, картопля, пастернак, огірки, селера, помідори, цукіні, салат латук. У процесі теплової обробки овочі втрачають цукор, тому в приготованому вигляді вони більш дружньо сприймаються кишечником. _Зернові та злаки_ - Кіноа, рис, просо, кукурудзяна крупа. Гречана крупа містить помірну кількість FODMAP. _Горіхи (до 10-15 штук)_ - Мигдаль, арахіс, волоські та кедрові горіхи. Дослідження підтверджують – дієта FODMAP ефективно знижує симптоми СПК. За даними експертів, до 86% пацієнтів, які дотримуються цього дієтичного підходу, помічають значні поліпшення. Однак варто відзначити, що FODMAP дієта повинна застосовуватися тільки після консультації з гастроентерологом або дієтологом. _Джерела:_ 1. Nanayakkara W. S., Skidmore P. M., Efficacy of the low FODMAP diet for treating irritable bowel syndrome: the evidence to date, Clin Exp Gastroenterol. 2016 Jun 17;9:131-42, 2. Cut out FODMAPs, cut out IBS symptoms, Examine.com, 3. The FODMAPs Approach — Minimize Consumption of Fermentable Carbs to Manage Functional Gut Disorder Symptoms, Today's Dietitian, 4. Low-FODMAP Diet 101: What is the Low-FODMAP Diet,  American Gastroenterological Association, 5. Low FODMAP Diet, University of Virginia, 6. Try a FODMAPs diet to manage irritable bowel syndrome, Harvard Medical School. [#Кишкові хвороби](https://persomed.com.ua/statti/tema/kishkovi-hvorobi) [#Гастроентерологія](https://persomed.com.ua/statti/tema/gastroenterologiya) [#Гастроентеролог](https://persomed.com.ua/statti/tema/gastroenterolog) [#Кишечник](https://persomed.com.ua/statti/tema/kishechnik) --- Поділитися: [Facebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fpersomed.com.ua%2Ffodmap-diieta-pri-sindromi-podraznenogo-kishechnika) [Telegram](https://t.me/share/url?url=https%3A%2F%2Fpersomed.com.ua%2Ffodmap-diieta-pri-sindromi-podraznenogo-kishechnika\&text=FODMAP%20%D0%B4%D1%96%D1%94%D1%82%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%20%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BC%D1%96%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0) [Viber](viber://forward?text=FODMAP%20%D0%B4%D1%96%D1%94%D1%82%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%20%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BC%D1%96%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%BA%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0%20https%3A%2F%2Fpersomed.com.ua%2Ffodmap-diieta-pri-sindromi-podraznenogo-kishechnika) [← Усі статті](https://persomed.com.ua/statti) ## Супутні послуги - [Аналіз калу на дисбактеріоз з визначенням чутливості до антибактеріальних препаратів](https://persomed.com.ua/analiz-kalu-na-disbakterioz-z-viznachennyam-chutlivosti-do-antibakterialnih-preparativ) - [Консультація гастроентеролога (первинна)](https://persomed.com.ua/konsultaciya-gastroenterologa-pervinna) - [Консультація гастроентеролога (провідного спеціаліста) первинна](https://persomed.com.ua/konsultaciya-gastroenterologa-providnogo-specialista-pervinna) - [Мікробіологічне дослідження калу на дисгрупу, патогенна мікрофлора кишкової групи інфекцій з визначенням чутливості до антибактеріальних препаратів](https://persomed.com.ua/mikrobiologichne-doslidzhennya-kalu-na-disgrupu-patogenna-mikroflora-kishkovoyi-grupi) ## Читайте також [![Що таке синдром подразненого кишечника?](https://persomed.com.ua/img/23/23f49795-8a16-4d26-83d8-24a542cef690-w400-h250-cover.webp)](https://persomed.com.ua/shcho-take-sindrom-podraznenogo-kishechnika) [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) ### [Що таке синдром подразненого кишечника?](https://persomed.com.ua/shcho-take-sindrom-podraznenogo-kishechnika) 20 жовтня 2025 р. [Читати далі →](https://persomed.com.ua/shcho-take-sindrom-podraznenogo-kishechnika) [![Діагностика та лікування хвороби Крона](https://persomed.com.ua/img/b9/b9a71bd5-e607-459f-9e2b-bd38278326eb-w400-h250-cover.webp)](https://persomed.com.ua/diagnostika-ta-likuvannya-hvorobi-krona) [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) ### [Діагностика та лікування хвороби Крона](https://persomed.com.ua/diagnostika-ta-likuvannya-hvorobi-krona) 20 жовтня 2025 р. [Читати далі →](https://persomed.com.ua/diagnostika-ta-likuvannya-hvorobi-krona) [![Що таке хвороба Крона і як її розпізнати?](https://persomed.com.ua/img/14/1471a8ba-9ae5-4494-98d0-b8fb394dc9d5-w400-h250-cover.webp)](https://persomed.com.ua/shcho-take-hvoroba-krona-i-yak-yiyi-rozpiznati) [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) ### [Що таке хвороба Крона і як її розпізнати?](https://persomed.com.ua/shcho-take-hvoroba-krona-i-yak-yiyi-rozpiznati) 12 жовтня 2025 р. [Читати далі →](https://persomed.com.ua/shcho-take-hvoroba-krona-i-yak-yiyi-rozpiznati) [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) ### [Що таке холангіт і чим він небезпечний?](https://persomed.com.ua/shcho-take-holangit-i-chim-vin-nebezpechniy) 20 жовтня 2025 р. [Читати далі →](https://persomed.com.ua/shcho-take-holangit-i-chim-vin-nebezpechniy) [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) ### [Що таке лактазна недостатність і як з нею бути?](https://persomed.com.ua/shcho-take-laktazna-nedostatnist-i-yak-z-neyu-buti) 20 жовтня 2025 р. [Читати далі →](https://persomed.com.ua/shcho-take-laktazna-nedostatnist-i-yak-z-neyu-buti) [Захворювання](https://persomed.com.ua/statti/zahvoryuvannya) ### [Що таке гострий панкреатит і як його лікувати?](https://persomed.com.ua/shcho-take-gostriy-pankreatit-i-yak-yogo-likuvati) 20 жовтня 2025 р. [Читати далі →](https://persomed.com.ua/shcho-take-gostriy-pankreatit-i-yak-yogo-likuvati)